Kategoriler
»
Bakliyat Yemekleri » Nohut Yemeği
- » 1 Çorba Kasesi Nohut
- » 3 Yemek Kaşığı Sıvı Yağ
- » 2 Yemek Kaşığı Domates Salçası
- » 1 Tane Küçük Kuru Soğan
- » 4 Tane Kurutulmuş Biber
- » Tuz ve Son Olarak İsteğe Bağlı Karabiber
- » Göz Kararı Su
- » Bir gün öncesi akşamdan nohutları soğuk su ile ıslatıyoruz. Üzerine tuz ilave ederek tencerede kapalı şekilde bekletiyoruz. Ertesi gün nohutlar şişmiş ve suyun rengi sarımsı olacaktır. Nohutlarımızı süzgece alıp soğuk su ile yıkıyoruz. Bu aşamada kesinlikle kaşık kullanmıyoruz eğer kullanırsanız nohut küsebilir:) Benim başıma geldi. Yıkanan nohutları düdüklü tenceremize alıp üzerini geçecek şekilde su koyuyoruz. Yarım ateşte 50 dk pişiriyoruz. Pişmeye yakın nohut kokusu mutfağınızı saracaktır. Başka tencerede yağ ve salçamızı kavurduktan sonra nohutlarımızı ilave ediyoruz. (Soğanı ben bütün olarak kullandım farklı aroma olması için küçük doğranmış soğanı nohutta çok sevmiyorum. )
- » Soğan, kuru biber, tuz ve isteğinize göre baharat kullanabilirsiniz. 15 dakika kaynamasını bekliyoruz ve yemeğimiz hazır.
- » AFİYET OLSUN...
