Kategoriler

» Tatlı Tarifleri » Hint Usulu Leziz İrmik Helvası
#

MALZEMELER

  • » 2 Su Bardağı İrmik
  • » 250 gram Tereyağ
  • » 4 Su Bardağı Süt
  • » 2 Su Bardağı Şeker
  • » 1.5 Su Bardağı Kaju Fıstığı
  • » 8-9 Tane Karanfil
  • » 5-6 Tane Çubuk Tarçın
  • » 4-5 Tane Kakule (tercihe göre )
  • » Sunum için:
  • » Vanilyalı dondurma

HAZIRLANIŞI

  • » İlk olarak tereyağını tencereye alıp içine karanfil, kakule ve çubuk tarçını da koyup tereyağını iyice eritiyoruz. Ve irmiğimizi ekleyip sabırla kısık ateşte iyice kavuruyoruz. Bu biraz sürecektir ama helvayı tadarken iyi ki sabretmişim diyeceksiniz :) Yaklaşık 30 dk kadar karıştırarak kavurduğumuz irmiğimize, başka bir köşede sütün içine şekeri koyup iyice kaynattığımız şekerli süt karışımını ekliyoruz. İrmiğimizi karıştırıp tencerenin kapağını kapatıp kısık ateşte irmiğin sütü çekmesini bekliyoruz. İrmik sütü iyice çekince ocağın altını kapıyoruz ve birkaç dakika demlenmesini bekliyoruz. Daha sonra demlenen irmiğimize kaju fıstığını da ekleyip bir güzel karıştırıyoruz. Vanilyayı dondurma eşliğinde harika bir sunumla servise hazır hale getiriyoruz. Harika bir lezzettir afiyet olsun :)

YORUM YAP

YORUMLAR

Yemek Tarifin

70 Tarif 5.3 Puan
Takip Et